Thai Orange
Qu’est-ce qui caractérise Thai Orange ?
Thai Orange est un piment fin et fort à la belle couleur orange et au goût frais. Il associe le piquant thaï classique à une note plus fruitée – à la fois décoratif et savoureux !
Origine et nom
Thai Orange est une variante de couleur au sein du groupe des piments thaïs. Elle est particulièrement populaire dans les plats colorés où elle apporte à la fois piquant et belle couleur.
Aspect et port
Le plant atteint environ 70 cm de haut et donne quantité de petits fruits fins qui mûrissent en orange intense. Les fruits sont dressés et le plant a un port élégant et dressé.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 30 000 – 50 000 SHU
Profil aromatique et utilisation de Thai Orange
Le goût est fort, acidulé et légèrement fruité. Le piquant arrive vite mais est bref, ce qui le rend parfait pour la cuisine rapide et les sauces fortes.
Idées d’utilisation pour Thai Orange
Parfait dans les plats sautés rapides, ou comme touche colorée dans les pickles et conserves. La couleur intense est belle en décoration et en sel pimenté.
Comment cultiver Thai Orange
Thai Orange appartient à l’espèce Capsicum annuum et peut être semé entre février et avril. Variété à croissance rapide qui donne une récolte précoce. Cultivez en endroit ensoleillé en pot ou en pleine terre. Supporte aussi un sol plus sec que beaucoup d’autres variétés.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
