Asti Red
Qu’est-ce qui caractérise Asti Red ?
Asti Red est un poivron carré doux et classique d’Italie qui allie richesse de goût et haut rendement. Avec ses fruits charnus d’un rouge intense et son goût doux, il convient parfaitement à la consommation fraîche comme à la cuisson.
Origine et nom
Le nom vient de la région d’Asti, dans le Piémont, où ce poivron est cultivé traditionnellement depuis des générations. Asti Red est devenu populaire dans toute l’Europe grâce à sa croissance fiable et à son goût fantastique.
Aspect et port
Le plant atteint 60–80 cm de haut avec des branches robustes et de grands fruits carrés. Les poivrons passent du vert au rouge le plus profond et mesurent souvent 10–12 cm de long. La plante est résistante et convient en serre comme en pleine terre.
Profil aromatique et utilisation de Asti Red
Le goût est sucré, doux et fruité – parfait pour les salades crues, le grill ou la cuisson au four. La chair charnue offre une belle mâche et convient aussi très bien à la farce.
Idées d’utilisation pour Asti Red
Coupez en bâtonnets pour grignoter, farcissez de riz ou de viande hachée et cuisez au four, ou rôtissez entier au four et pelez la peau pour une crème de poivron douce.
Comment cultiver Asti Red
Asti Red est une variété Capsicum annuum et se sème entre février et avril. Le plant se plaît en serre mais réussit aussi bien en plein air dans un endroit abrité. Donnez volontiers un tuteur aux fruits lourds et fertilisez régulièrement pour une récolte abondante.
Le prix correspond à 6 graines de poivron
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
