Chinese Five Color – piment aux couleurs de l’arc-en-ciel
Qu’est-ce qui caractérise Chinese Five Color ?
Chinese Five Color est une variété de piment incroyablement décorative qui donne des fruits en cinq couleurs différentes en même temps – violet, blanc, jaune, orange et rouge. Cela en fait l’une des variétés les plus remarquables pour le pot, la terrasse et le rebord de la fenêtre. De plus, il a un joli mordant !
Origine et nom
C’est une ancienne variété ornementale dont l’origine exacte est floue, mais qui est cultivée depuis longtemps en Asie comme en Occident. Le nom renvoie au spectre de maturité haut en couleur qui fait que le plant porte souvent cinq couleurs différentes à la fois.
Aspect et port
Le plant atteint 40–60 cm de haut, compact et buissonnant – idéal pour les pots. Les fruits sont petits, pointus et poussent dressés. Pendant la maturation, ils passent par cinq belles couleurs, ce qui fait que tout le plant ressemble à un feu d’artifice.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 30 000 – 50 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
La force est moyenne, le goût légèrement fruité avec le piquant classique du piment. Il convient aux plats asiatiques, aux pickles ou à sécher en flocons de piment colorés.
Idées d’utilisation pour Chinese Five Color
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Décoratif comme piment de table
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Préparez des flocons de piment colorés
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Parfait à mettre entier en pickles pour un bel effet
Comment cultiver Chinese Five Color
Chinese Five Color appartient à l’espèce Capsicum annuum. Semez vos graines de piment entre février et avril. Facile à cultiver, à croissance rapide et convient très bien en pot ou en petit bac de culture.
Un piment haut en couleur aussi beau que fort – un incontournable de tout jardin de fenêtre.
