Brandywine Pink – tomate fondante et juteuse à l’acidité douce
Qu’est-ce qui caractérise Brandywine Pink ?
Brandywine Pink est une classique tomate beefsteak (Solanum lycopersicum) à la peau rose, à la texture douce et au goût rond et sucré. L’une des variétés anciennes américaines les plus aimées – parfaite pour celles et ceux qui veulent cultiver des tomates à la maison au vrai goût.
Origine et nom
la série Brandywine a été introduite à la fin du XIXe siècle aux États-Unis et est depuis devenue légendaire chez les cultivateurs de tomates. La version rose est la plus connue.
Aspect et port
Variété à croissance haute (indéterminée) à la croissance vigoureuse. Le plant doit être attaché et ébourgeonné régulièrement. Les tomates deviennent grosses et légèrement aplaties, de 300–500 grammes environ.
Profil aromatique et utilisation de Brandywine Pink
Le goût est sucré, fondant et légèrement crémeux, à faible acidité. Des tranches de Brandywine sur un morceau de pain avec un peu d’huile d’olive, c’est un pur plaisir. Bonne aussi en salade ou dans un sandwich à la tomate.
Maturité, résistance et conservation
Mi-tardive – environ 75 jours jusqu’à la récolte. Se plaît mieux en serre ou dans un endroit extérieur très chaud. La texture est tendre – à manger de préférence le jour de la récolte.
Conseils de pollinisation
Secouez légèrement les grappes de fleurs pour augmenter le nombre de fruits en culture sous serre.
Comment cultiver Brandywine Pink
Semez à l’intérieur en mars–avril. Rempotez dans un plus grand pot. Plantez en serre ou dans un endroit chaud et abrité. Ébourgeonnez et tuteurez. Mûrit après environ 75 jours.
Le prix correspond à 10 graines de tomate
Semez dans du terreau de semis et gardez-le légèrement humide jusqu’à la germination des graines. Rempotez dans des pots plus grands avec un terreau riche en éléments nutritifs lorsque les plantes ont leurs premières vraies feuilles. Endurcissez les plantes avant de les sortir. Elles se plaisent surtout en serre ou dans un endroit chaud à l’extérieur. Tuteurez, supprimez régulièrement les gourmands et arrosez régulièrement pour de meilleurs résultats.
