Heinz 1350 – tomate classique pour sauces et ketchup
Qu’est-ce qui caractérise Heinz 1350 ?
Heinz 1350 est une tomate prune (Solanum lycopersicum) conçue pour produire des tomates parfaites pour ketchup, sauce tomate et conserves. Pour celles et ceux qui veulent cultiver des tomates à la maison et préparer leur propre base de tomate à partir de zéro.
Origine et nom
Les variétés Heinz sont issues de l’entreprise alimentaire américaine du même nom. 1350 est une variante à pollinisation libre à forte teneur en chair.
Aspect et port
Variété buissonnante à croissance haute (semi-déterminée) – le plant peut se cultiver sans ébourgeonnage mais devient vigoureux. Les tomates sont allongées, rouges et pèsent environ 80–100 g.
Profil aromatique et utilisation de Heinz 1350
Goût doux et sucré, très dense. Idéale pour le ketchup, la soupe de tomate, la sauce pour pâtes et la mise en bocaux. Contient peu de liquide et beaucoup de chair.
Maturité, résistance et conservation
Mûrit après environ 70 jours. Variété robuste et résistante. Les tomates peuvent se conserver à température ambiante plusieurs jours.
Conseils de pollinisation
Secouez le plant en serre pour augmenter la nouaison.
Comment cultiver Heinz 1350
Semez en mars–avril. Plantez en serre ou dans un endroit chaud. A besoin d’un certain tuteurage. L’ébourgeonnage est facultatif. Mûrit env. 70 jours après la plantation.
Le prix correspond à 10 graines de tomate
Semez dans du terreau de semis et gardez-le légèrement humide jusqu’à la germination des graines. Rempotez dans des pots plus grands avec un terreau riche en éléments nutritifs lorsque les plantes ont leurs premières vraies feuilles. Endurcissez les plantes avant de les sortir. Elles se plaisent surtout en serre ou dans un endroit chaud à l’extérieur. Tuteurez si nécessaire et arrosez régulièrement.
