Devil’s Tongue Chocolate – Het chili med djup smak och mörk karaktär
Vad Kännetecknar Devil’s Tongue Chocolate
Devil’s Tongue Chocolate är en intensivt het chili med mörk, nästan brun fruktfärg och djup smakprofil. En favorit bland chiliälskare som uppskattar starka sorter med komplex arom. En variation av Devil’s Tongue-serien – fast med fylligare smak och vackert chokladbrun nyans.
Bakgrund och Namn
Sorten tros vara en naturlig mutation av Devil’s Tongue Yellow eller Red. Namnet kommer från fruktens spetsiga, lite flikiga form som påminner om en ”djävulstunga” – och den lever upp till namnet när det kommer till hetta.
Utseende och Växtsätt
Plantorna blir upp till 100 cm höga och är kraftiga och buskiga. De producerar medelstora, knottriga frukter på cirka 5–6 cm som mognar från grönt till djupt chokladbrunt.
Uppskattad scovillestyrka
Ca 300 000 – 500 000 SHU
Smakprofil och Användning
Djup, fruktig och något rökig smak med en stark men inte överväldigande hetta. Perfekt för heta såser, BBQ-glaze eller att torka och mala till ett aromatiskt chilipulver med karaktär.
Användningstips för Devil’s Tongue Chocolate
-
Torka och mal till smakrikt pulver
-
Gör mörkare hot sauces med djup
-
Bra som komplement i rökiga grytor
Så här odlar du: Devil’s Tongue Chocolate
Devil’s Tongue Chocolate tillhör Capsicum chinense. Så dina Chilifröer mellan januari och mars. Långsamgroende art som kräver god värme, tålamod och gärna växthus eller varm fönsterbräda.
En mörk skönhet med både smak och sting – perfekt för dig som gillar chili med personlighet.
