Numex Joe E Parker – Klassisk New Mexico-chili för köket
Vad Kännetecknar Numex Joe E Parker
Numex Joe E Parker är en traditionell amerikansk chili som kombinerar god skörd, mild hetta och mångsidig smak. Den är perfekt för färsk användning, grillning och att rosta – en favorit i det sydvästamerikanska köket.
Bakgrund och Namn
Sorten är en vidareutveckling av chilin Anaheim, framtagen på New Mexico State University och döpt efter Joe E. Parker, en tidigare student och växtförädlare vid universitetet. Den har blivit en favorit bland odlare som söker en mild men välsmakande chili.
Utseende och Växtsätt
Plantorna blir upp till 90 cm höga och producerar 15–20 cm långa frukter som mognar från grönt till rött. Den är tålig och ger stor skörd över säsongen.
Uppskattad scovillestyrka
Ca 1 500 – 3 000 SHU
Smakprofil och Användning
Mild, gräsig och lätt fruktig smak med ett uns hetta. Frukterna rostas gärna hela och används i klassiska rätter som chile relleno. Går även bra att frysa in eller torka.
Användningstips för Numex Joe E Parker
-
Perfekt till att fylla med ost
-
Torka till mildt pulver
-
Använd i grytor och pastasåser
Så här odlar du: Numex Joe E Parker
Numex Joe E Parker tillhör Capsicum annuum. Så dina Chilifröer mellan februari och april. Sorten är lättodlad och ger rikligt med frukt även i kruka. Kräver sol och regelbunden vattning.
Priset avser 6 Chilifröer
Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25–30 grader för bäst grobarhet. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för att behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat, blötlägg fröerna i Growhelper 12–24 h innan du sår dem.
