Jay’s Ghost Scorpion Chocolate – brutale Hybride für Chili-Liebhaber mit Nerven aus Stahl
Was zeichnet Jay’s Ghost Scorpion Chocolate aus?
Jay’s Ghost Scorpion Chocolate ist eine unglaublich scharfe Hybride, die das Beste (und Schärfste!) zweier legendärer Sorten verbindet: Bhut Jolokia (Ghost Pepper) und Trinidad Scorpion. Diese schokoladenfarbene Variante ist nicht nur scharf – sie ist eines der intensivsten Erlebnisse, die Sie in der Chili-Welt haben können.
Hintergrund und Name
Die Sorte wurde von einem Anbauer namens Jay in Pennsylvania, USA, entwickelt. Die Ursprungsversion war rot, doch diese natürliche Schokoladenvariante tauchte später auf und wurde schnell beliebt wegen ihrer noch kräftigeren Schärfe und ihres dunklen, dramatischen Aussehens.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanzen sind robust und werden ca. 100–120 cm hoch mit dichter Verzweigung. Die Früchte sind 5–6 cm lang, runzlig und bekommen oft einen charakteristischen skorpionförmigen Schwanz. Sie reifen von Grün zu Schokoladenbraun und haben eine etwas glänzende Haut.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 1.000.000 – 1.300.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Hinter der brutalen Schärfe verbirgt sich ein tiefer, erdiger und leicht rauchiger Geschmack, der am besten in getrockneter Form oder als Basis für richtig scharfe Saucen zur Geltung kommt. Das ist eine Chili, die Sie in kleinen Mengen – und mit großem Respekt – verwenden.
Diese dunkle Ghost/Scorpion-Hybride ist derzeit ausverkauft, doch für eine lagernde Ghost Pepper mit tieferem, rauchigerem Geschmacksprofil ist Bhut Jolokia Chocolate eine naheliegende Alternative.
Verwendungstipps für Jay’s Ghost Scorpion Chocolate
-
Als Geschmacksbasis in extremen BBQ-Saucen verwenden
-
Trocknen und zu rauchig scharfem Pulver verarbeiten
-
Perfekt als Chiliöl für die Mutigen
So bauen Sie Jay’s Ghost Scorpion Chocolate an
Jay’s Ghost Scorpion Chocolate gehört zu Capsicum chinense. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Januar und März aus, da diese Art eine lange Entwicklungszeit hat. Braucht viel Licht und Wärme, bauen Sie sie daher am besten im Gewächshaus oder mit Pflanzenlampe drinnen früh in der Saison an.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein.
