Habanada: disfruta del sabor del habanero sin nada de picante
¿Qué caracteriza a Habanada?
Habanada es una de las variedades de chile más únicas que existen: ¡un habanero totalmente sin picante ! Aquí tienes el sabor afrutado y floral del habanero, pero sin picante abrasador. Un sueño para cocineros y amantes del chile.
Origen y nombre
Habanada se obtuvo mediante mejora convencional por investigadores de plantas de la Cornell University. El nombre es un juego de palabras entre Habanero y Nada —es decir, ¡nada de picante!
Aspecto y porte
Las plantas miden 80–100 cm y son productivas. Los frutos se ven como habaneros normales —algo arrugados, de unos 5 cm de largo— y maduran a un naranja brillante.
Picante estimado en la escala Scoville
0 SHU – totalmente sin picante
Perfil de sabor y usos
Aroma de habanero y dulzor afrutado cuando los frutos maduran. Perfecto en ensaladas, salsas frías, salsa de fruta o para asar entero en el horno. Una elección perfecta para familias con niños o para quien quiere sabor sin fuego.
Ideas de uso de Habanada
-
Pica fino en salsa fresca o ceviche
-
Rellena con queso fresco y hornea
-
Haz mermelada con mango y lima
Cómo cultivar Habanada
Habanada pertenece a Capsicum chinense. Siembra tus semillas de chile entre enero y marzo. Largo tiempo de desarrollo, pero bien merece la espera. Se da mejor en lugar soleado, a ser posible invernadero o balcón cálido.
Sabor a habanero para todos: ¡sin que tengas que sudar!
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Si usas Growhelper, sigue las instrucciones de uso actuales del producto.
