Hungarian Yellow Wax Sweet
¿Qué caracteriza a Hungarian Yellow Wax Sweet?
Hungarian Yellow Wax Sweet es un pimiento dulce ceroso de Hungría. Es popular por su cosecha temprana, su dulzor y su versatilidad.
Origen y nombre
La variedad procede de Hungría, donde el «wax pepper» es un tipo habitual en la cocina local. Existe en variante picante y dulce: esta es la versión suave que sirve para todos.
Aspecto y porte
La planta alcanza unos 60–80 cm de altura y da frutos alargados y cónicos que maduran de amarillo pálido a rojo. Los frutos miden unos 12–15 cm de largo y tienen una pulpa fina pero jugosa.
Perfil de sabor y usos de Hungarian Yellow Wax Sweet
El sabor es suave, dulce y afrutado. Los frutos son crujientes y se usan a menudo frescos, pero también funcionan bien en conserva y salteados.
Ideas de uso de Hungarian Yellow Wax Sweet
Rellénalo con queso y ásalo, encurte entero o córtalo en ensalada. Está especialmente rico salteado en aceite de oliva con ajo y hierbas.
Cómo cultivar Hungarian Yellow Wax Sweet
Hungarian Yellow Wax Sweet es una variedad de Capsicum annuum y se siembra entre febrero y abril. Es de crecimiento rápido y resistente, y va bien tanto en invernadero como al aire libre.
El precio corresponde a 6 semillas de pimiento
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
