White Beauty: rara beefsteak de pulpa blanco crema
¿Qué caracteriza a White Beauty?
White Beauty es un único tomate beefsteak (Solanum lycopersicum) de piel blanco marfil y pulpa blanca cremosa. Un auténtico imán de miradas tanto en el invernadero como en la cocina, sobre todo para quien quiere cultivar tomate en casa con un extra de efecto «wow».
Origen y nombre
Una vieja heirloom de EE. UU. de origen incierto, pero de gran sabor. Se considera una de las mejores variedades de tomate blanco tanto por sabor como por aspecto.
Aspecto y porte
De crecimiento alto (indeterminado) que debe desbrotarse. La planta da grandes frutos de amarillo pálido a blanco que suelen pesar 200–300 gramos.
Perfil de sabor y usos de White Beauty
Sabor suave, dulce y casi a melón. Perfecto para caprese, ensaladas y parrilla.
Maduración, resistencia y conservación
Madura a los 80 días aprox. Sensible al agrietado: se cultiva mejor en invernadero. Se come fresco, corta conservación.
Consejos de polinización
Sacude la planta o usa un pincel para una mejor fructificación en interior.
Cómo cultivar White Beauty
Siembra en marzo. Planta en invernadero o en un lugar al aire libre muy protegido. Desbrota. Da soporte y abona con regularidad.
El precio corresponde a 10 semillas de tomate
Siembra en sustrato de siembra, mantenlo húmedo y trasplanta con el primer par de hojas verdaderas. Se desarrolla bien en un lugar soleado con riego uniforme.
