Habanero Orange – classique tropical au piquant chaud
Qu’est-ce qui caractérise Habanero Orange ?
Habanero Orange est l’une des variétés d’habanero les plus classiques et une favorite des cultivateurs comme des cuisiniers. Avec son piquant intense et son goût tropical, elle fait des merveilles en cuisine comme en sauces.
Origine et nom
C’est l’habanero « original » cultivé au Yucatán et aux Caraïbes depuis des générations. C’est de cette variété que sont issues de nombreuses variantes de couleur – mais l’orange reste la référence pour beaucoup.
Aspect et port
La plante atteint 80–100 cm de haut, dense et très productive. Les fruits mesurent 4–6 cm de long, sont légèrement ridés et passent du vert à l’orange intense. Facile à cultiver et généreuse.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 250 000 – 350 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Nettement tropical, avec des goûts de mangue, de papaye et d’agrumes. Un piquant brûlant qui remplit toute la bouche mais laisse un arrière-goût rond. Parfait en salsas et sauces pimentées.
Idées d’utilisation pour Habanero Orange
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Préparez une salsa habanero classique
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Parfait avec le poulet, le poisson et les tacos
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Congelez les fruits entiers pour une utilisation prolongée
Comment cultiver Habanero Orange
Habanero Orange appartient à l’espèce Capsicum chinense. Semez vos graines de piment entre janvier et mars. Robuste, supporte bien la chaleur et donne une bonne récolte même en pot.
Une vraie légende du piment – cultivez Habanero Orange pour un vrai piquant !
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
