Aji Omnicolor – piment flamboyant au piquant doux
Qu’est-ce qui caractérise Aji Omnicolor ?
Aji Omnicolor est l’une des plus belles variétés de piment que vous puissiez cultiver. Il offre un feu d’artifice de couleurs pendant la maturation, et son goût est aussi agréable que son aspect.
Origine et nom
Le nom fait référence aux nombreuses couleurs des fruits – du blanc au violet, à l’orange et au rouge. La variété appartient à la polyvalente et savoureuse famille des Capsicum baccatum.
Aspect et port
La plante atteint env. 80 à 100 cm de haut. Les fruits sont allongés et petits, et sont joliment répartis sur tout le spectre de couleurs – souvent sur la même plante en même temps.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 10 000 – 20 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Frais, légèrement fruité et d’une acidité douce. Un piment polyvalent qui convient aussi bien cru que cuit, et qui est de plus fantastique en pickles.
Idées d’utilisation pour Aji Omnicolor
-
Coloré et délicieux en pickles
-
À utiliser comme piment décoratif dans des plats épicés
-
Préparez une poudre de piment plus douce, pleine de saveur
Comment cultiver Aji Omnicolor
Aji Omnicolor est une espèce Capsicum baccatum. Semez les graines de piment entre janvier et mars. La plante pousse vite, se plaît en pot et est très facile à cultiver.
Un piment coloré et utile qui égaie vraiment votre culture – tant par le goût que par l’aspect.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide ou dans des pastilles de tourbe et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
