Jalapeno Orange

Jalapeno Orange – une variante haute en couleur d’un classique

Qu’est-ce qui caractérise Jalapeno Orange ?

Jalapeno Orange est une variante unique du jalapeño classique à la couleur orange distincte à maturité. Elle associe le goût traditionnel du jalapeño à un bel aspect coloré et à un arôme un peu plus fruité. Une variété aussi superbe à regarder que délicieuse à goûter.

Origine et nom

Ce jalapeño coloré a été créé pour apporter une nouvelle dimension visuelle au monde du jalapeño. Jalapeno Orange est devenu populaire auprès des jardiniers amateurs et des cuisiniers qui veulent utiliser le piment non seulement comme exhausteur de goût, mais aussi comme élément décoratif en cuisine.

Aspect et port

Les plants atteignent env. 60–80 cm de haut et produisent en abondance des fruits de 7–9 cm de long. Les fruits passent du vert à l’orange intense et gardent une surface lisse et brillante. Le plant a un port compact et buissonnant, idéal pour les pots, les jardinières de balcon et les petits espaces de culture.

Force estimée sur l’échelle de Scoville

Env. 4 000 – 6 000 SHU

Profil aromatique et utilisation

Le goût est nettement celui du jalapeño, avec une légère note fruitée et une douce sucrosité qui le rendent particulièrement utile dans les plats crus et les salsas. La couleur orange à maturité est très belle dans les plats, sur les pizzas ou en garniture marinée.

Idées d’utilisation pour Jalapeno Orange

• Tranchez et mettez en bocaux pour des jalapeños colorés

• Farcissez et passez au four comme poppers pour un rendu coloré

• Parfait cru dans les salades et les wraps

• Associez avec des jalapeños verts et rouges pour un bel assortiment de couleurs

Comment cultiver Jalapeno Orange

Jalapeno Orange appartient à l’espèce Capsicum annuum. Semez vos graines de piment entre février et avril. Variété à croissance rapide, reconnaissante, qui convient aussi bien aux débutants qu’aux cultivateurs expérimentés. Elle donne une récolte précoce et abondante en serre comme en pot.

Le prix correspond à 6 graines de piment

Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.