Jalapeno Orange: un giro colorido sobre un clásico
¿Qué caracteriza a Jalapeno Orange?
Jalapeno Orange es una variante única del jalapeño clásico con un distintivo color naranja al madurar. Combina el sabor tradicional del jalapeño con un aspecto bonito y colorido y un aroma algo más afrutado. Es una variedad que luce fantástica y sabe maravillosa.
Origen y nombre
Este jalapeño colorido se ha creado para dar una nueva dimensión visual al mundo del jalapeño. Jalapeno Orange se ha hecho popular entre aficionados y cocineros que quieren usar el chile no solo como potenciador del sabor, sino también como elemento decorativo en la cocina.
Aspecto y porte
Las plantas alcanzan unos 60–80 cm de altura y producen gran cantidad de frutos de 7–9 cm de largo. Los frutos maduran de verde a naranja intenso y conservan una superficie lisa y brillante. La planta tiene un porte compacto y arbustivo que la hace perfecta para macetas, jardineras de balcón y espacios de cultivo más pequeños.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 4.000 – 6.000 SHU
Perfil de sabor y usos
El sabor es claramente de jalapeño, pero con un ligero toque afrutado y un dulzor suave que lo hace especialmente útil en platos crudos y salsas. El color naranja ya maduro luce increíble en platos, sobre pizzas o como topping encurtido.
Ideas de uso de Jalapeno Orange
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Córtalo en rodajas y encurte para tener jalapeños de colores en conserva
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Rellénalo y hornéalo como poppers de aspecto colorido
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Perfecto como chile crudo en ensaladas y wraps
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Combínalo con jalapeño verde y rojo para una bonita combinación de colores
Cómo cultivar Jalapeno Orange
Jalapeno Orange pertenece a Capsicum annuum. Siembra tus semillas de chile entre febrero y abril. La variedad es de crecimiento rápido, agradecida y va muy bien tanto para principiantes como para cultivadores experimentados. Da una cosecha temprana y abundante tanto en invernadero como en maceta.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
