Biquinho Black – En Elegant och Fruktig Chili

Vad Kännetecknar Biquinho Black?

Biquinho Black är en unik och dekorativ chilisort som sticker ut med sina mörka, nästan svarta frukter. Den är en mild chili, vilket gör den perfekt för den som uppskattar en balanserad hetta och subtil smak. Frukterna är små och droppformade, ofta kallade ”Tear Drop-chili,” och blir en central punkt i både trädgården och köket. Med sin rika smakprofil och slående utseende är Biquinho Black en mångsidig chili som passar i allt från inläggningar till garneringar.
Biquino Black går från mild till medelhet, med en Scoville-styrka på omkring 1.000 – 5.000 så något hetare än sina syskon Biquino Red och Biquino Yellow.

Bakgrund och Namn

Biquinho Black är en variant av den populära Biquinho-chilin, som ursprungligen kommer från Brasilien. ”Biquinho” betyder ”liten näbb” på portugisiska, vilket syftar på chilins karaktäristiska droppform. Denna svarta variant är relativt ny och har snabbt blivit populär för sitt unika utseende och milda hetta, som gör den användbar för både chiliälskare och dem som föredrar mindre hetta.

Utseende och Växtsätt

Biquinho Black växer på kompakta och prydliga plantor som trivs både i krukor och på friland. Plantorna är högproduktiva och bär små, droppformade frukter som mognar från grönt till en djup svart nyans och slutligen en mörk röd ton. De svarta frukterna har en slät yta och mäter ungefär 2–3 cm i längd. Tack vare sitt dekorativa växtsätt är Biquinho Black lika mycket en prydnadsväxt som en nyttoväxt.

Smakprofil och Användning

Biquinho Black har en mild hetta och en söt, fruktig smak med toner av bär och citrus. Den passar utmärkt som inläggningschili, där dess unika färg och smak verkligen kommer till sin rätt. Dessutom fungerar den som ett delikat tillskott i sallader, salsor och såser där man vill ha en mildare chilinivå med en elegant smakprofil.

Användningstips för Biquinho Black

Här är några förslag på hur du kan använda Biquinho Black i matlagningen:

• Inläggningar: Lägg in hela frukter i en blandning av vinäger och socker för en söt och syrlig delikatess.
• Sallader och Garnering: Använd de hela eller skivade frukterna som garnering för att tillföra färg och mild hetta till dina rätter.
• Salsor och Såser: Tillsätt Biquinho Black i milda såser eller salsor för en subtil hetta och fruktighet.
• Snacks: Servera de inlagda frukterna som ett aptitretande tilltugg på ostbrickor eller som tillbehör till huvudrätter.

Biquinho Black är en chili som kombinerar visuell elegans med en mild och delikat smak. Den är ett utmärkt val för dem som vill utforska chilisorternas värld utan att bli överväldigade av hetta – och samtidigt få en chili som verkligen drar blickarna till sig.

Priset avser 6 chilifröer
Öppet pollinerade

Plantera i fuktig såjord eller torvbriketter och ställ varmt. ca 25-30 grader för bäst grobarhet Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat blötlägg fröerna i Growhelper 12-24h innan du sår dem