Orange Locoto – Kraftfull rocoto med imponerande frukter
Vad Kännetecknar Orange Locoto
Orange Locoto är en chili för dig som söker kraftiga frukter, spännande smak och exotiskt utseende. Rocotosorter är kända för sina saftiga frukter, mörka frön och lila blommor – och denna orange variant är inget undantag. En spännande och lite ovanlig chili för samlaren!
Bakgrund och Namn
Sorten tillhör Capsicum pubescens, en av de äldsta domesticerade chilisorterna i världen. Rocoto kallas den i Peru och Bolivia, där den används i grytor, fyllda rätter och såser. Den orange varianten är särskilt uppskattad för sin saftiga fruktkropp och starka men behagliga hetta.
Utseende och Växtsätt
Plantorna kan bli stora – upp mot 1,5 meter – och växer ofta mer som små buskar än traditionella chiliplantor. Frukterna är runda till äggformade, ca 6–8 cm långa, med tjockt fruktkött och mognar till en klar orange färg. De karaktäristiska svarta fröna gör sorten lätt att känna igen.
Uppskattad scovillestyrka
Ca 30 000 – 50 000 SHU
Smakprofil och Användning
Smaken är fruktig, frisk och fyllig med en saftig konsistens. Tack vare det tjocka fruktköttet passar Orange Locoto perfekt att fylla och baka. Den gör sig också utmärkt i chili con carne eller i salsor där man vill ha både hetta och struktur.
Föredrar du en större, mer äppelformad rocoto i gul till gulorange ton är Rocoto Manzano Amarillo ett naturligt alternativ.
Användningstips för Orange Locoto
-
Fyll med färs och gratinera
-
Perfekt i mustiga långkok
-
Torkas långsamt och mals till grovt chilipulver
Så här odlar du: Orange Locoto
Orange Locoto tillhör Capsicum pubescens. Så dina Chilifröer mellan december och februari, eftersom arten är långsamväxande. Rocoto klarar svalare temperaturer bättre än andra arter men behöver mycket ljus och tid för att mogna – odla gärna i växthus eller stort kruksystem.
Priset avser 6 Chilifröer
Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25–30 grader för bäst grobarhet. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för att behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat, blötlägg fröerna i Growhelper 12–24 h innan du sår dem.
