7 Pot Infinity: el picante que nunca quiere acabar
¿Qué caracteriza a 7 Pot Infinity?
7 Pot Infinity es un chile que de verdad hace honor a su nombre: el picante es duradero y se va acumulando poco a poco hasta alcanzar un clímax casi abrumador. Una variedad legendaria entre los amantes del chile.
Origen y nombre
La variedad se creó en Inglaterra por Nick Woods y ostentó durante un breve tiempo en 2011 el título de chile más picante del mundo. Pertenece a la misma familia que las otras variedades 7 Pot de Trinidad, con la característica de que un solo fruto puede dar picante a siete guisos.
Aspecto y porte
Las plantas crecen con vigor y forman arbustos densos. Los frutos son de tamaño medio, rugosos y maduran de verde a rojo intenso. A menudo adoptan una forma algo puntiaguda.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 1.000.000 – 1.250.000 SHU
Perfil de sabor y usos
El sabor es afrutado y dulce al principio, pero pasa rápido a un picante ardiente y persistente. Perfecto para salsas de chile fermentadas, aceite de chile o como base fuerte en platos picantes.
Ideas de uso de 7 Pot Infinity
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Elabora una salsa fuerte con regusto largo
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Seca y haz tu propio chile en polvo
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Pruébalo en adobos para un glaseado de parrilla realmente fuerte
Cómo cultivar 7 Pot Infinity
Como variedad de Capsicum chinense, 7 Pot Infinity necesita tiempo y calor. Siembra entre enero y marzo, a ser posible con manta térmica. A las plantas les gusta mucha luz y se dan mejor en macetas grandes o en invernadero, donde pueden desarrollarse por completo.
Para quien ama el picante extremo con estilo: esto es imprescindible en el jardín de chiles.
