7 Pot Infinity – le piquant qui ne veut jamais finir
Qu’est-ce qui caractérise 7 Pot Infinity ?
7 Pot Infinity est un piment qui est vraiment à la hauteur de son nom – le piquant est durable et monte progressivement jusqu’à un climax presque écrasant. Une variété légendaire chez les amateurs de piment.
Origine et nom
La variété a été créée en Angleterre par Nick Woods et a détenu brièvement le titre de piment le plus fort du monde en 2011. Elle appartient à la même famille que d’autres variétés 7 Pot de Trinité, avec la particularité qu’un seul fruit peut chauffer sept marmites.
Aspect et port
Les plants poussent vigoureusement et forment des buissons denses. Les fruits sont de taille moyenne, noueux et passent du vert au rouge intense. Ils prennent souvent une forme un peu pointue.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 1 000 000 – 1 250 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Le goût est fruité et sucré au début, mais passe vite à un piquant ardent et persistant. Parfait pour les sauces pimentées fermentées, l’huile de piment ou comme base forte dans des plats piquants.
Idées d’utilisation pour 7 Pot Infinity
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Préparez une sauce forte à la longue arrière-bouche
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Séchez et préparez votre propre poudre de piment
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Essayez dans des marinades pour un glaçage barbecue vraiment fort
Comment cultiver 7 Pot Infinity
En tant que variété Capsicum chinense, 7 Pot Infinity a besoin de temps et de chaleur. Semez entre janvier et mars, de préférence avec un tapis chauffant. Les plants aiment beaucoup de lumière et se plaisent mieux dans de grands pots ou en serre où ils peuvent se développer pleinement.
Pour celles et ceux qui aiment le piquant extrême avec style – un incontournable du jardin de piments.
