Bengal Naga Peach
¿Qué caracteriza a Bengal Naga Peach?
Bengal Naga Peach es un chile intensamente picante y aromático de frutos de bonito color melocotón y un perfil de sabor potente. Es un favorito entre los cultivadores que buscan aspecto y fuerza en la misma variedad.
Origen y nombre
La variedad es una mutación de color de la clásica Bengal Naga y se desarrolló para combinar el alto picante con un tono más afrutado. Los chiles color melocotón se han hecho populares por su carácter cítrico más suave, pero este aún lleva el mordisco Naga.
Aspecto y porte
La planta es alta y arbustiva, de hasta 120 cm. Los frutos son alargados, ligeramente arrugados y maduran de verde a un bonito melocotón claro. La planta es muy productiva y da cosecha durante un largo periodo.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 900.000–1.000.000 SHU
Perfil de sabor y usos de Bengal Naga Peach
El sabor es afrutado con claras notas florales y un picante rápido y abrasador. Perfecto para salsas fuertes, sal de chile y para secar y obtener un polvo claro.
Ideas de uso de Bengal Naga Peach
Seca los frutos y muélelos para obtener un chile en polvo ardiente color melocotón, o haz una hot sauce fermentada con fruta y lima. Un favorito en salsas afrutadas y superpicantes.
Cómo cultivar Bengal Naga Peach
Bengal Naga Peach es una Capsicum chinense y conviene sembrarla entre enero y marzo. Requiere buen calor y mucha luz para dar una gran cosecha. Se cultiva mejor en invernadero o en un lugar muy soleado, en una maceta grande.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
