Black Olive: un chile premiado y decorativo
¿Qué caracteriza a Black Olive?
Black Olive es una variedad de chile compacta y elegante que combina belleza y funcionalidad. La ha creado la empresa estadounidense Seeds by Design y recibió el prestigioso premio «2012 Flowering Plant Award» de All-America Selections. Con su follaje variegado, frutos erguidos y sus impresionantes cambios de color, Black Olive es un auténtico adorno tanto para el jardín como para la cocina.
Origen y nombre
Como sugiere el nombre, la forma y el color del fruto recuerdan mucho a una oliva. Black Olive pertenece a la especie Capsicum Annuum y tiene su origen en un mejoramiento en EE. UU. Esta variedad es conocida por su aspecto único y su fuerza media, lo que la hace favorita tanto de cultivadores como de amantes del chile de todo el mundo.
Aspecto y porte
Black Olive es una planta compacta que alcanza una altura de 45–60 cm. Destaca por su follaje variegado con toques de verde oscuro y morado, que crea un dramático contraste con las flores moradas. Los pequeños frutos ovalados crecen hacia arriba y pasan por varios cambios de color: de verde a morado/negro y por último a rojo brillante en plena madurez. Los frutos miden 15–25 mm de largo y parecen pequeñas aceitunas.
Perfil de sabor y usos
Con una fuerza de hasta 30.000 Scoville, Black Olive ofrece un picante distintivo que va perfecto tanto para cocinar como para guarnición. El sabor es fresco y ligeramente afrutado, lo que hace útiles los frutos en una variedad de contextos culinarios.
Ideas de uso de Black Olive
- Frescos en platos: Usa los frutos para dar picante y color a ensaladas, salsas frescas y platos asiáticos.
- Decoración: Los frutos y las hojas oscuras hacen de Black Olive un excelente adorno en el alféizar o en una maceta en la terraza.
- Encurtidos o en conserva: Convierte los frutos en sabrosos encurtidos que pueden usarse como acompañamiento de queso y carne a la parrilla.
- Secos y en polvo: Haz un chile en polvo de vivos colores para sazonar sopas y guisos.
Black Olive es un chile que no solo impresiona por su aspecto decorativo sino también por su versatilidad y sabor. Con su fuerza media y su escala de colores única, es imprescindible para quien quiere cultivar algo a la vez bonito y útil. ¡Descubre por qué Black Olive es una favorita premiada entre los cultivadores de chile!
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo o en pastillas de turba y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas
