Black Olive – un piment décoratif primé
Qu’est-ce qui caractérise Black Olive ?
Black Olive est une variété de piment compacte et élégante qui combine beauté et fonctionnalité. Elle a été créée par l’entreprise américaine de semences By Design et a reçu le prestigieux prix « 2012 Flowering Plant Award » de All-America Selections. Avec son feuillage panaché, fruits dressés et ses impressionnants changements de couleur, Black Olive est une vraie parure pour le jardin comme pour la cuisine.
Origine et nom
Comme le nom l’indique, la forme et la couleur du fruit rappellent fortement une olive. Black Olive appartient à l’espèce Capsicum Annuum et est issu de la sélection aux États-Unis. Cette variété est connue pour son aspect unique et sa force moyenne, ce qui en fait un favori des cultivateurs et des amateurs de piment du monde entier.
Aspect et port
Black Olive est un plant compact qui atteint une hauteur de 45–60 cm. Il se distingue par son feuillage panaché aux touches de vert foncé et de violet, ce qui crée un contraste dramatique avec les fleurs violettes. Les petits fruits ovales poussent vers le haut et passent par plusieurs changements de couleur – du vert au violet/noir et enfin au rouge éclatant à pleine maturité. Les fruits mesurent 15–25 mm de long et ressemblent à de petites olives.
Profil aromatique et utilisation
Avec une force pouvant atteindre 30 000 Scoville, Black Olive offre un piquant distinct qui convient parfaitement à la cuisine comme à la garniture. Le goût est frais et légèrement fruité, ce qui rend les fruits utiles dans toute une série de contextes culinaires.
Idées d’utilisation pour Black Olive
- Frais dans les plats : Utilisez les fruits pour apporter piquant et couleur aux salades, salsas et plats asiatiques.
- Décoration : Les fruits et les feuilles sombres font de Black Olive une excellente plante ornementale sur le rebord de la fenêtre ou en pot sur la terrasse.
- En conserve ou en pickles : Transformez les fruits en pickles savoureux à utiliser en accompagnement de fromage et de grillades.
- Séchés et en poudre : Préparez une poudre de piment haute en couleur pour assaisonner soupes et ragoûts.
Black Olive est un piment qui n’impressionne pas seulement par son aspect décoratif mais aussi par sa polyvalence et son goût. Avec sa force moyenne et sa gamme de couleurs unique, c’est un incontournable pour celles et ceux qui veulent cultiver quelque chose de beau et d’utile. Découvrez pourquoi Black Olive est un favori primé des cultivateurs de piment !
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide ou dans des pastilles de tourbe et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
