Habanero Red: el chile picante estándar con fuerza afrutada
¿Qué caracteriza a Habanero Red?
Habanero Red es una de las variedades de habanero más clásicas y extendidas. Tiene un picante equilibrado e intenso y una fruta tropical que la han convertido en un básico en cocinas de todo el mundo.
Origen y nombre
Esta es una variante de color rojo del habanero tradicional. Se cultiva desde hace muchas generaciones en el Caribe, México y Sudamérica y se usa a menudo como base de salsas picantes.
Aspecto y porte
La planta alcanza unos 80–100 cm de altura, arbustiva, y da muchos frutos. Los frutos miden 4–5 cm de largo, son irregularmente arrugados y maduran a un rojo intenso.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 250.000 – 350.000 SHU
Perfil de sabor y usos
Dulce, afrutado e intenso. Un sabor clásico de habanero que funciona muy bien en todo tipo de cocina. Va especialmente bien en salsas, guisos y mezclas de especias.
Si te gusta el aroma típico del habanero pero quieres evitar el picante, Habanada Red es una alternativa interesante.
Ideas de uso de Habanero Red
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Prepara una salsa de habanero rojo con ajo y lima
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Úsalo en mantequilla de especias o aceite de chile
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Sécalo hasta hacer copos como topping picante
Cómo cultivar Habanero Red
Habanero Red pertenece a Capsicum chinense. Siembra tus semillas de chile entre enero y marzo. Dale a las plantas sol, calor y mucho cariño: así obtendrás una cosecha generosa.
Un icono del chile con todo el sabor y el picante que esperas: Habanero Red cumple.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas
