Krakatoa: compacto paquete de fuerza con picante explosivo
¿Qué caracteriza a Krakatoa?
Krakatoa es una variedad de chile compacta con un nombre que lo dice todo: es pequeña pero potente y ofrece un picante considerable que sorprende a muchos. Perfecta para quienes quieren chile fuerte en maceta o en el balcón sin renunciar a la potencia.
Origen y nombre
La variedad debe su nombre al célebre volcán Krakatoa, lo que encaja con la fuerza explosiva de cada pequeño fruto. Se desarrolló como chile ornamental y de uso en formato compacto, especialmente para quienes tienen poco espacio pero mucho antojo de chile.
Aspecto y porte
La planta es de porte bajo y arbustiva, normalmente de no más de 30–40 cm de altura, pero muy productiva. Lleva gran cantidad de frutos cónicos y puntiagudos que maduran de verde a rojo fuego. Su forma densa la hace perfecta para el alféizar o como chile de cocina decorativo.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 70.000 – 100.000 SHU
Perfil de sabor y usos
La potencia es palpable, con un picante directo seguido de un sabor algo ahumado y verde. Este chile es perfecto para secar o usar fresco en guisos, salsas y mezclas de especias.
Ideas de uso de Krakatoa
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Sécalo hasta obtener copos de chile fuertes
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Condimenta sopas picantes o guisos
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Perfecto para platos asiáticos con aguijón
Cómo cultivar Krakatoa
Krakatoa pertenece a Capsicum annuum. Siembra tus semillas de chile entre febrero y abril. La variedad es fácil de cultivar, de crecimiento rápido y va muy bien en maceta, dentro y fuera de casa en verano. Se da bien a pleno sol y da rápidamente una cosecha abundante.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano
