Ponderosa Pink: tomate beefsteak rosa clásico de aroma suave
¿Qué caracteriza a Ponderosa Pink?
Ponderosa Pink es un tradicional tomate beefsteak (Solanum lycopersicum) que da frutos enormes y rosas de textura aterciopelada. Perfecto para quienes aman los tomates grandes para cultivar en casa y usar en la cocina.
Origen y nombre
Una de las variedades estadounidenses más antiguas que aún se cultivan activamente. La serie Ponderosa tiene su origen a principios del siglo XX (1900) y es apreciada tanto por su sabor como por su tamaño.
Aspecto y porte
Variedad de crecimiento alto (indeterminada) que necesita desbrotarse. Los frutos son aplanados, rosas y pueden pesar hasta 500 g.
Perfil de sabor y usos de Ponderosa Pink
Suave, dulce y de baja acidez. Excelente para platos frescos, en rodajas sobre pan o como protagonista de una caprese.
Maduración, resistencia y conservación
Madura tras 80 días. Variedad relativamente resistente que se da mejor en invernadero o en un lugar muy soleado.
Consejos de polinización
Sacude ligeramente los racimos de flores o usa un pincel para asegurar la fructificación en invernadero.
Cómo cultivar Ponderosa Pink
Siembra en marzo. Planta en invernadero o en un lugar cálido al aire libre. Desbrota y ata. Madura tras unos 80 días.
El precio corresponde a 10 semillas de tomate
Siembra en sustrato de siembra y mantén el sustrato ligeramente húmedo. Trasplanta a una maceta más grande con tierra rica en nutrientes. Endurece las plantas antes de plantarlas fuera y aporta abono y riego regulares.
