Ponderosa Pink – tomate beefsteak rose classique au doux arôme
Qu’est-ce qui caractérise Ponderosa Pink ?
Ponderosa Pink est une ancienne tomate beefsteak (Solanum lycopersicum) qui donne des fruits roses énormes à la texture veloutée. Parfaite pour celles et ceux qui aiment les grosses tomates à cultiver à la maison et à utiliser en cuisine.
Origine et nom
L’une des plus anciennes variétés américaines encore cultivées activement. La série Ponderosa remonte au début du XXe siècle et est appréciée pour son goût comme pour sa taille.
Aspect et port
Variété à croissance haute (indéterminée) qui doit être ébourgeonnée. Les fruits sont plats et ronds, roses, et peuvent peser jusqu’à 500 g.
Profil aromatique et utilisation de Ponderosa Pink
Douce, sucrée et peu acide. Excellente dans les plats frais, en tranches sur un sandwich ou en vedette d’une caprese.
Maturité, résistance et conservation
Mûrit après 80 jours. Variété relativement résistante qui se plaît mieux en serre ou dans un endroit très ensoleillé.
Conseils de pollinisation
Secouez légèrement les grappes de fleurs ou utilisez un pinceau pour assurer la nouaison en serre.
Comment cultiver Ponderosa Pink
Semez en mars. Plantez en serre ou dans un endroit chaud de plein air. Ébourgeonnez et tuteurez. Mûrit après env. 80 jours.
Le prix correspond à 10 graines de tomate
Semez dans du terreau de semis et gardez-le légèrement humide. Rempotez dans un plus grand pot avec un terreau riche en éléments nutritifs. Endurcissez les plants avant de les sortir et donnez un engrais et un arrosage réguliers.
