Aji Pineapple – sucré, tropical et facile à aimer
Qu’est-ce qui caractérise Aji Pineapple ?
Aji Pineapple est un piment sucré et aromatique qui sent et a le goût de son nom – l’ananas ! Une merveilleuse variété pour celles et ceux qui aiment les saveurs fruitées avec un piquant mesuré.
Origine et nom
La variété appartient à l’espèce Capsicum baccatum et a été développée pour associer le fruité à un aspect décoratif et à un piquant modéré. Une nouveauté populaire dans de nombreuses cultures de piments.
Aspect et port
Les plants deviennent grands et luxuriants. Les fruits sont petits, en forme de goutte, et mûrissent du vert clair au jaune vif. Très productif.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 10 000 – 20 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Une douceur nette avec un arôme d’ananas et d’agrumes. Parfait dans les sauces, les chutneys ou comme piment cru dans les salades tropicales.
Idées d’utilisation pour Aji Pineapple
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Fantastique dans une sauce aux fruits avec mangue ou citron vert
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Frais en tranches sur du poulet ou du poisson
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Séché, il donne une poudre sucrée et fruitée
Comment cultiver Aji Pineapple
Aji Pineapple appartient à l’espèce Capsicum baccatum. Semez les graines de piment entre janvier et mars. Le plant pousse vite mais demande de la place – donnez-lui un grand pot ou un environnement de serre.
Un piment fantastique à la touche tropicale – cultivez-le pour le goût, le parfum et la couleur.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide ou dans des pastilles de tourbe et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
