Ciliegia Piccante – Satan’s Kiss en format cerise
Qu’est-ce qui caractérise Ciliegia Piccante ?
Ciliegia Piccante, aussi connu sous le nom de « Satan’s Kiss », est un piment cerise italien qui allie un piquant doux à un goût sucré et juteux. Il se farcit souvent de fromage avant d’être grillé – une spécialité italienne.
Origine et nom
Le nom signifie « le piment cerise épicé » en italien, et son surnom « Satan’s Kiss » vient du petit mordant qui suit la première douceur. Il est populaire dans le sud de l’Italie, notamment dans la région des Pouilles.
Aspect et port
La plante est compacte et buissonnante, haute d’environ 50–70 cm. Les fruits sont ronds, d’env. 3 cm de diamètre, et passent du vert au rouge éclatant. Ils poussent souvent en grappes et font un effet très décoratif.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 1 000 – 5 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Sucré, fruité et doux avec un léger piquant. Parfait à farcir de fromage frais, de mozzarella ou de thon et à griller. Excellent aussi en conserve.
Idées d’utilisation pour Ciliegia Piccante
-
Farcissez de fromage et grillez ou faites cuire au four
-
Préparez des pickles italiens au vinaigre
-
Convient aux salades de pâtes ou aux tapas
Comment cultiver Ciliegia Piccante
Ciliegia Piccante appartient à l’espèce Capsicum annuum. Semez vos graines de piment entre février et avril. Facile à cultiver, se plaît en pot et donne une récolte abondante même dans de petits espaces.
Un classique charmant d’Italie – avec du goût, du style et du mordant.
. Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
