Habanero Tobago Seasoning – le goût de l’habanero sans le super piquant
Qu’est-ce qui caractérise Habanero Tobago Seasoning ?
Habanero Tobago Seasoning est une variété d’habanero unique au piquant plus doux mais au goût conservé. Parfaite pour celles et ceux qui veulent le fruité de l’habanero sans être submergés par la force.
Origine et nom
La variété vient de Tobago, où elle est utilisée dans la cuisine traditionnelle comme base de mélanges d’épices – seasoning. Son caractère doux permet de l’utiliser en plus grande quantité.
Aspect et port
La plante atteint 70–90 cm de haut, compacte et productive. Les fruits mesurent 4–5 cm de long, sont arrondis et mûrissent en orange ou en rouge. Elle est souvent cultivée dans les potagers pour un usage quotidien.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 30 000 – 80 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Fruité, d’agrumes et floral – mais avec un mordant plus doux. Convient parfaitement aux ragoûts, aux pâtes d’épices, aux salsas et aux sauces où l’on veut du goût plus que du piquant.
Idées d’utilisation pour Habanero Tobago Seasoning
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Convient au curry caribéen et à la sauce épicée
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Préparez une huile de piment fruitée et douce
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Coupez en fines tranches sur une pizza ou des tacos
Comment cultiver Habanero Tobago Seasoning
Habanero Tobago Seasoning appartient à l’espèce Capsicum chinense. Semez vos graines de piment entre janvier et mars. Plus rapide que beaucoup de chinense – une bonne variété d’initiation avec beaucoup de goût.
Douce mais puissante – Tobago Seasoning vous donne le goût de l’habanero chaque jour !
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
