Thai Super Chili
Qu’est-ce qui caractérise Thai Super Chili ?
Thai Super Chili est une variante extra forte et productive du piment thaïlandais traditionnel. Elle donne quantité de fruits ardents et est un favori de celles et ceux qui veulent une récolte riche et un goût vraiment fort.
Origine et nom
Thai Super Chili a été créé comme une version améliorée des variétés classiques de piment thaï, en visant un rendement plus élevé et un piquant plus puissant. Très utilisé dans les plats d’Asie du Sud-Est.
Aspect et port
Le plant est buissonnant, haut d’env. 60–80 cm, et très généreux. Les fruits mesurent env. 5 cm de long, un peu plus épais que le piment thaï classique, et passent du vert au rouge profond. Un élément décoratif de la culture grâce à la quantité de fruits.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 75 000–100 000 SHU
Profil aromatique et utilisation de Thai Super Chili
Le piquant est intense et pur, avec une légère note fruitée. Il convient parfaitement aux plats où l’on veut un piquant net et pénétrant.
Idées d’utilisation pour Thai Super Chili
À utiliser frais, séché ou mixé en pâte de piment. Parfait dans le pad thaï, l’huile pimentée ou la sauce asiatique fermentée.
Comment cultiver Thai Super Chili
Thai Super Chili appartient à l’espèce Capsicum annuum et se sème entre février et avril. Facile à cultiver et à croissance rapide, il convient parfaitement en pot. Placez-le en plein soleil et récoltez régulièrement pour augmenter la nouaison.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
