Flame – tomate beefsteak bicolore au goût fruité
Qu’est-ce qui caractérise Flame ?
Flame est une tomate beefsteak décorative (Solanum lycopersicum) qui associe de beaux dégradés de couleurs à une saveur fruitée et sucrée. Un choix évident si vous voulez cultiver des tomates à la maison en misant à la fois sur la saveur et sur l’esthétique.
Origine et nom
On l’appelle parfois aussi « Hillbilly Flame » en raison de ses origines dans les collections américaines de variétés anciennes. Elle offre des couleurs orange-rouge flamboyantes, à l’extérieur comme dans la chair.
Aspect et port
Variété haute (à croissance indéterminée) qui doit être épamprée et tuteurée. Les fruits sont gros, souvent de plus de 300 grammes, de forme ronde à ronde aplatie.
Profil aromatique et utilisation de Flame
Douce et peu acide. Excellente en salade, en carpaccio, grillée ou dans des sauces tomate fraîches. Très bonne aussi pour le jus de tomate.
Maturité, résistance et conservation
Mûrit après environ 75 jours. Supporte bien la chaleur et donne une récolte régulière. À consommer de préférence fraîche : se conserve jusqu’à 3 à 4 jours après la récolte.
Conseils de pollinisation
Secouez légèrement la plante pendant la floraison si vous cultivez en serre.
Comment cultiver Flame
Préculture à l’intérieur en mars-avril. Plantez en serre ou dans un endroit chaud. Épamprez et tuteurez. Mûrit après env. 75 jours.
Le prix correspond à 10 graines de tomate
Semez dans du terreau de semis et gardez-le légèrement humide jusqu’à la germination des graines. Rempotez dans des pots plus grands avec un terreau riche en éléments nutritifs lorsque les plantes ont leurs premières vraies feuilles. Endurcissez les plantes avant de les sortir. Elles se plaisent surtout en serre ou dans un endroit chaud à l’extérieur. Tuteurez, supprimez régulièrement les gourmands et arrosez régulièrement pour de meilleurs résultats.
