De Cayenne – Klassiker i sin renaste form

Vad Kännetecknar De Cayenne

De Cayenne är en av de mest klassiska chilisorterna och används världen över för att tillverka cayennepeppar. Med sin höga produktivitet, tydliga hetta och lätta odling är den en självklar favorit för alla chiliälskare.

Bakgrund och Namn

Namnet ”De Cayenne” betyder ”av Cayenne” och syftar på staden Cayenne i Franska Guyana. Sorten har använts sedan 1700-talet och har gett namn åt det välkända chilipulvret.

Utseende och Växtsätt

Plantan blir ca 70–100 cm hög och får många smala, något böjda frukter på 10–15 cm. De mognar från grönt till lysande rött och hänger ofta i klasar.

Uppskattad scovillestyrka

Ca 30 000 – 50 000 SHU

Smakprofil och Användning

Fruktig, varm hetta med tydlig pepprighet. Passar i nästan all typ av matlagning, och är basen i det klassiska cayennepulvret. Fungerar även mycket bra färsk, stekt eller torkad.

Användningstips för De Cayenne

• Torka och mal till eget cayennepulver

• Använd färsk i het tomatsås eller salsor

• Skiva tunt i pickles eller på pizza

Så här odlar du: De Cayenne

De Cayenne tillhör Capsicum annuum. Så dina Chilifröer mellan februari och april. En robust sort som ger rikligt med frukt och klarar sig utmärkt både i växthus och på friland.

En odödlig klassiker för varje chiliodlare – tidlös, pålitlig och full av smak.

Priset avser 6 Chilifröer

Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25-30 grader för bäst grobarhet Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat blötlägg fröerna i Growhelper 12-24h innan du sår dem