Scotch Brain Red
¿Qué caracteriza a Scotch Brain Red?
Scotch Brain Red es una variedad de chile muy picante que combina el aspecto y el sabor del Scotch Bonnet con la intensa fuerza del 7 Pot Brainstrain. El resultado es un chile brutal pero afrutado con un rendimiento impresionante y frutos realmente aterradores.
Origen y nombre
El nombre «Scotch Brain» es una fusión de dos nombres legendarios de chile: Scotch Bonnet y 7 Pot Brainstrain. La combinación da un chile que hereda lo mejor de ambos, tanto en aspecto como en sabor.
Aspecto y porte
La planta alcanza hasta 100 cm de altura y produce frutos grandes, abollados y de aspecto cerebral que pasan de verde a rojo intenso al madurar. El porte es vigoroso, con muchas ramas y follaje denso.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 800.000–1.000.000 SHU
Perfil de sabor y usos de Scotch Brain Red
El sabor es afrutado, con toques de dulzor tropical, pero el picante llega rápido y dura mucho. Una variedad excelente para salsas fuertes o aceite de chile donde se quiera tanto sabor como picante.
Ideas de uso de Scotch Brain Red
Va perfecta en pequeñas cantidades en chili con carne o salsas fermentadas. Evita pasarte con la dosis: ¡este chile no es para principiantes! Usa guantes al manipularlo.
Cómo cultivar Scotch Brain Red
Scotch Brain Red es una Capsicum chinense y conviene sembrarla entre enero y marzo. Quiere mucho calor y nutrientes. Se cultiva preferiblemente en invernadero, pero también funciona en maceta en una terraza soleada. Da una cosecha abundante en buenas condiciones.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
