Biquino White: un chile delicado y raro
¿Qué caracteriza a Biquino White?
Biquino White es una variedad de chile única y rara que pertenece a la familia Capsicum Chinense. Se caracteriza por sus pequeños frutos en forma de gota que maduran a un elegante color blanco. Este chile suave es a la vez decorativo y sabroso, lo que lo convierte en una elección popular para cocinar y cultivar. Con su picante suave y su sabor dulce y aromático, es ideal para quien busca un chile versátil sin renunciar al sabor.
Origen y nombre
El nombre «Biquino» significa «piquito» en portugués, lo que alude a la forma distintiva del fruto. Esta variante blanca es un miembro menos común de la querida familia Biquino, tradicionalmente más conocida por sus variedades roja y amarilla. Su color único y su carácter suave la convierten en favorita entre cultivadores y cocineros.
Aspecto y porte
Biquino White crece en plantas compactas y arbustivas que alcanzan una altura de unos 50–70 cm. Los pequeños frutos en forma de gota maduran de verde claro a un suave tono blanco cremoso, lo que da a la planta un aspecto elegante y llamativo. Además produce frutos en abundancia, lo que la hace una excelente elección tanto para cultivo en maceta como en huerto.
Perfil de sabor y usos
Biquino White tiene un picante suave equilibrado por un dulzor sutil y un ligero aroma afrutado. Este chile va perfecto en ensaladas, salsas frescas y adobos, donde aporta un toque de calor sin dominar el sabor. Sus paredes finas también lo hacen excelente para encurtir o secar y crear un delicado chile en polvo.
Ideas de uso de Biquino White
- Encurtido: El encurtido realza el sabor suave del fruto y lo convierte en un acompañamiento perfecto para tablas de quesos o carne a la parrilla.
- Decoración: Usa los bonitos frutos blancos como detalle decorativo en ensaladas y platos.
- Seco y en polvo: Crea un chile en polvo amarillo claro único para sazonar platos de pescado y marisco.
- Fresco en la cocina: Añade como picante suave en salsas frescas o úsalo como guarnición en pizzas y platos de pasta.
Biquino White es una fantástica variedad de chile que combina belleza, picante suave y versatilidad. Es una excelente elección tanto para principiantes como para cultivadores de chile con experiencia que quieren cultivar algo único y sabroso. ¡Prueba a cultivar Biquino White y descubre su encanto en la cocina y en el jardín!
El precio corresponde a 6 semillas de chile
De polinización abierta
Siembra en sustrato de siembra húmedo o en pastillas de turba y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas
