Biquino White – un piment délicat et rare
Qu’est-ce qui caractérise Biquino White ?
Biquino White est une variété de piment unique et rare qui appartient à la famille Capsicum chinense. Elle se caractérise par ses petits fruits en forme de goutte qui mûrissent en une élégante couleur blanche. Ce piment doux est à la fois décoratif et savoureux, ce qui en fait un choix populaire pour la cuisine et la culture. Avec un piquant doux et un goût sucré et aromatique, il est idéal pour celles et ceux qui cherchent un piment polyvalent sans compromis sur le goût.
Origine et nom
Le nom « Biquino » signifie « petit bec » en portugais, ce qui fait référence à la forme distincte du fruit. Cette variante blanche est un membre plus inhabituel de la très appréciée famille Biquino, plus traditionnellement connue pour ses variétés rouges et jaunes. Sa couleur unique et son caractère doux en font un favori des cultivateurs comme des cuisiniers.
Aspect et port
Biquino White pousse sur des plants compacts et buissonnants qui atteignent une hauteur de 50–70 cm environ. Les petits fruits en forme de goutte mûrissent du vert clair à une douce nuance blanc crème, ce qui donne au plant un aspect élégant et saisissant. Il produit de plus abondamment des fruits, ce qui en fait un excellent choix pour la culture en pot comme au potager.
Profil aromatique et utilisation
Biquino White a un piquant doux équilibré par une subtile douceur et un léger arôme fruité. Ce piment convient parfaitement aux salades, salsas et marinades où il apporte une touche de chaleur sans dominer le goût. Ses parois de fruit fines le rendent aussi excellent pour la conserve ou le séchage afin de créer une délicate poudre de piment.
Idées d’utilisation pour Biquino White
- En pickles : La mise en conserve met en valeur le goût doux du fruit et en fait un accompagnement parfait pour les plateaux de fromages ou les grillades.
- Décoration : Utilisez les beaux fruits blancs comme élément décoratif dans les salades et les plats.
- Séché et en poudre : Créez une unique poudre de piment jaune clair pour assaisonner les plats de poisson et de fruits de mer.
- Frais en cuisine : Ajoutez-le comme piquant doux dans les salsas ou utilisez-le en garniture sur des pizzas et des plats de pâtes.
Biquino White est une fantastique variété de piment qui combine beauté, piquant doux et polyvalence. C’est un excellent choix pour les cultivateurs de piment débutants comme expérimentés qui veulent cultiver quelque chose d’unique et de savoureux. Essayez de cultiver Biquino White et découvrez son charme en cuisine comme au jardin !
Le prix correspond à 6 graines de piment
À pollinisation libre
Semez dans du terreau de semis humide ou dans des pastilles de tourbe et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
