Monkey Face Yellow: favorita suave y afrutada de forma divertida
¿Qué caracteriza a Monkey Face Yellow?
Monkey Face Yellow es una variante dulce y más suave de la serie Monkey Face. Su forma única, su color claro y su sabor afrutado la convierten en un chile divertido y útil tanto en la cocina como de decoración.
Origen y nombre
El nombre y la forma siguen la misma lógica que su hermano Monkey Face Red — a veces el fruto realmente parece una cara de mono. Esta variante amarilla es algo más suave y tiene un claro toque cítrico.
Aspecto y porte
La planta alcanza 80–90 cm de altura y lleva gran cantidad de frutos amarillo dorado. Miden 8–10 cm de largo, están algo curvados y tienen un aspecto divertido y original.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 5.000 – 15.000 SHU
Perfil de sabor y usos
Dulce, cítrica y afrutada y fácil de usar en la cocina. Un chile fantástico para salsas, para rellenar o para crear platos coloridos. También muy apto para niños.
Ideas de uso de Monkey Face Yellow
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Haz una salsa fresca suave y afrutada
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Va perfecta a la parrilla o gratinada
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Funciona muy bien encurtida entera
Cómo cultivar Monkey Face Yellow
Monkey Face Yellow pertenece a Capsicum annuum. Siembra tus semillas de chile entre febrero y abril. Variedad agradecida para cultivo en maceta que da mucha cosecha incluso en espacios pequeños. Se da bien en lugar soleado y responde bien al abono.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
