Trinidad Scorpion Yellow Cardi
¿Qué caracteriza a Trinidad Scorpion Yellow Cardi?
Trinidad Scorpion Yellow Cardi es una versión amarilla brillante de la legendaria familia Scorpion, conocida por su picante extremo y su sabor tropical. Es una favorita entre los fabricantes de salsas que buscan un picante potente y un bonito color en un solo paquete.
Origen y nombre
Cardi son las siglas del Caribbean Agricultural Research and Development Institute, que participó en el desarrollo y la conservación de esta variedad. Es una selección de Trinidad que combina aspecto, intensidad y sabor de primera clase.
Aspecto y porte
La planta es robusta, de unos 100–120 cm de altura, con follaje denso y abundante fructificación. Los frutos son abollados, con forma de Scorpion y cola, y maduran de verde claro a amarillo intenso.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 1.200.000–1.800.000 SHU
Perfil de sabor y usos de Trinidad Scorpion Yellow Cardi
El sabor es afrutado, cítrico y dulce, pero con un picante explosivo que se queda mucho tiempo. Va especialmente bien en salsas fuertes y afrutadas en las que el color y el sabor son los protagonistas.
Ideas de uso de Trinidad Scorpion Yellow Cardi
Fermenta para hacer una salsa de chile amarilla con lima y ajo, o sécala para obtener un polvo amarillo ardiente. También funciona muy bien en aceite de chile y mantequilla especiada.
Cómo cultivar Trinidad Scorpion Yellow Cardi
Trinidad Scorpion Yellow Cardi es una Capsicum chinense que conviene sembrar entre enero y marzo. Se cultiva preferiblemente en invernadero o en un lugar cálido y protegido. Quiere mucha luz, nutrientes y espacio para dar una cosecha plena.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
