Brandywine Yellow: tomate beefsteak suavemente dulce de bonito color amarillo
¿Qué caracteriza a Brandywine Yellow?
Brandywine Yellow es un elegante tomate beefsteak (Solanum lycopersicum) de cálido tono amarillo y sabor cremoso y suave. Una variedad estupenda para cultivar tomate a partir de semilla si aprecias la baja acidez y los frutos grandes.
Origen y nombre
Una variante de color del clásico tomate Brandywine, que se cultiva en Estados Unidos desde hace más de un siglo. La variante amarilla es popular entre quienes buscan sabores de tomate más suaves.
Aspecto y porte
Brandywine Yellow es una variedad de crecimiento alto (indeterminada) de gran porte. Necesita desbrotarse y atarse. Los frutos son grandes y aplanados, a menudo de más de 400 gramos.
Perfil de sabor y usos de Brandywine Yellow
El sabor es suave, cremoso y con un ligero tono dulce: perfecto en rodajas, a la parrilla o en una fuente de tomates de colores. También popular entre los niños por su perfil suave.
Maduración, resistencia y conservación
Madura tras unos 75–80 días. Más adecuada para invernadero. Los tomates tienen la piel más fina y deben comerse en unos días tras la cosecha.
Consejos de polinización
Sacude las plantas con cuidado durante la floración para asegurar la polinización.
Cómo cultivar Brandywine Yellow
Siembra en interior en marzo–abril. Mantén la siembra cálida y planta fuera cuando haya pasado el riesgo de heladas. Desbrota y ata. Madura tras unos 75–80 días.
El precio corresponde a 10 semillas de tomate
Siembra en sustrato de siembra y mantén el sustrato ligeramente húmedo hasta que germinen las semillas. Trasplanta las plantas a macetas más grandes con sustrato rico en nutrientes cuando tengan sus primeras hojas verdaderas. Endurece las plantas antes de plantarlas fuera. Se desarrolla mejor en invernadero o en un lugar cálido al aire libre. Dale soporte, quita los brotes laterales con regularidad y riega de forma uniforme para obtener los mejores resultados.
