Brandywine Yellow – tomate beefsteak douce et sucrée, d’un beau jaune
Qu’est-ce qui caractérise Brandywine Yellow ?
Brandywine Yellow est une élégante tomate de type beefsteak (Solanum lycopersicum) à la teinte jaune chaud et au goût crémeux et doux. Une merveilleuse variété pour cultiver des tomates à partir de graines pour celles et ceux qui apprécient une acidité plus faible et de gros fruits.
Origine et nom
Une variante de couleur de la tomate Brandywine classique, cultivée aux États-Unis depuis plus d’un siècle. La variante jaune est populaire auprès de celles et ceux qui recherchent des goûts de tomate plus doux.
Aspect et port
Brandywine Yellow est une variété à croissance haute (indéterminée) au port ample. Elle doit être ébourgeonnée et tuteurée. Les fruits sont gros, plats et ronds, souvent de plus de 400 g.
Profil aromatique et utilisation de Brandywine Yellow
Le goût est doux, crémeux, avec une légère note sucrée – parfait pour les tranches, au grill ou dans un plat de tomates colorées. Aussi populaire auprès des enfants grâce à son profil doux.
Maturité, résistance et conservation
Mûrit après env. 75–80 jours. Convient surtout à la serre. Les tomates ont une peau plus fine et sont à manger dans les jours qui suivent la récolte.
Conseils de pollinisation
Secouez doucement les plants pendant la floraison pour assurer la pollinisation.
Comment cultiver Brandywine Yellow
Semez à l’intérieur en mars–avril. Maintenez le semis au chaud et plantez dehors quand le risque de gel est passé. Ébourgeonnez et tuteurez. Mûrit après env. 75–80 jours.
Le prix correspond à 10 graines de tomate
Semez dans du terreau de semis et gardez-le légèrement humide jusqu’à la germination des graines. Rempotez dans des pots plus grands avec un terreau riche en éléments nutritifs lorsque les plantes ont leurs premières vraies feuilles. Endurcissez les plantes avant de les sortir. Elles se plaisent surtout en serre ou dans un endroit chaud à l’extérieur. Tuteurez, supprimez régulièrement les gourmands et arrosez régulièrement pour de meilleurs résultats.
