Bleeding Heart Peach

Bleeding Heart Peach – belle, tordue et incroyablement forte

Qu’est-ce qui caractérise Bleeding Heart Peach ?

Bleeding Heart Peach est une variété de piment superforte dont les fruits ont souvent une petite touche rouge sang là où l’attache du fruit rejoint la tige – d’où le nom. Ce détail, avec la surface aux teintes pastel et le piquant puissant, en fait un favori des passionnés de piment.

Origine et nom

La variété est un développement de la famille Bleeding Heart – un groupe de variétés de piment connues pour « saigner » de la couleur le long de la tige du fruit. Cette variante couleur pêche est particulièrement appréciée pour son goût un peu plus doux et plus fruité que ses frères rouges.

Aspect et port

Les plants atteignent 100–130 cm de haut et sont très productifs. Les fruits sont bosselés, de 4–6 cm de long, souvent pointus et mûrissent du vert clair à une douce teinte pêche. Parfois on voit un « liseré de sang » rouge près de la tige – surtout sur les exemplaires bien mûrs.

Force estimée sur l’échelle de Scoville

Env. 800 000 – 1 200 000 SHU

Profil aromatique et utilisation

Un début fruité et légèrement sucré, rapidement suivi d’un piquant puissant et durable. On devine des touches de pêche, de mangue et d’agrumes avant que la chaleur ne prenne complètement le dessus.

Idées d’utilisation pour Bleeding Heart Peach

• Préparez des sauces tropicales superfortes

• À utiliser dans des sauces de piment fermentées

• Séchez et moulez en poudre de piment jaune clair

Comment cultiver Bleeding Heart Peach

Bleeding Heart Peach appartient à l’espèce Capsicum chinense. Semez vos graines de piment entre janvier et mars. Cette variété demande une longue saison, beaucoup de chaleur et, de préférence, une serre pour atteindre son plein potentiel.

Pour celles et ceux qui aiment le piquant, la beauté et un piment qui a de l’attitude – un ajout incontournable à la collection.

 Le prix correspond à 6 graines de piment

Semez dans du terreau de semis humide ou dans des pastilles de tourbe et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis