Habanero Big Sun – explosion jaune soleil au piquant généreux
Qu’est-ce qui caractérise Habanero Big Sun ?
Habanero Big Sun est un magnifique habanero jaune à la belle couleur et au fort fruité. Il a le même piquant classique qu’un habanero rouge mais avec une expression encore plus fruitée et plus aromatique.
Origine et nom
Big Sun est une variété établie des Caraïbes, connue pour ses gros fruits jaune vif. Elle s’utilise souvent dans les sauces traditionnelles et est appréciée pour son corps plein et son acidité rafraîchissante.
Aspect et port
Le plant atteint environ 80–100 cm de haut et est très productif. Les fruits sont ridés, larges et de forme irrégulière. Ils passent du vert clair au jaune soleil intense – une vraie tache de couleur dans la culture.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 200 000 – 350 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Très fruité avec une nette note d’agrumes, de mangue et de melon. Fort mais rond, ce qui le rend fantastique dans les sauces, les marinades et avec les grillades. Il convient aussi très bien séché en poudre jaune clair.
Idées d’utilisation pour Habanero Big Sun
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Mélangez une salsa de fruits jaune à l’ananas
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Séchez et préparez une belle poudre de piment
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Convient très bien au poulet et au poisson
Comment cultiver Habanero Big Sun
Habanero Big Sun appartient à l’espèce Capsicum chinense. Semez vos graines de piment entre janvier et mars. Donnez-lui beaucoup de soleil et, de préférence, un environnement de serre pour une récolte abondante.
Habanero jaune soleil au piquant tropical – un incontournable de votre jardin de piments !
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
