Habanero Big Sun: explosión amarillo sol con picante de verdad
¿Qué caracteriza a Habanero Big Sun?
Habanero Big Sun es un magnífico habanero amarillo de bonito color y fuerte carácter afrutado. Tiene el mismo picante clásico que un habanero rojo, pero con una expresión aún más afrutada y aromática.
Origen y nombre
Big Sun es una variedad consolidada del Caribe, conocida por sus frutos grandes de un amarillo claro. Se usa a menudo en salsas tradicionales y es apreciada por su cuerpo pleno y su acidez refrescante.
Aspecto y porte
La planta alcanza unos 80–100 cm de altura y es muy productiva. Los frutos son rugosos, anchos y de forma irregular. Maduran de verde claro a un intenso amarillo sol: un verdadero toque de color en el cultivo.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 200.000 – 350.000 SHU
Perfil de sabor y usos
Muy afrutado, con cítricos marcados, mango y melón en el tono. Picante pero redondo, lo que lo hace fantástico en salsas, adobos y a la parrilla. También funciona muy bien seco, en forma de polvo amarillo claro.
Ideas de uso de Habanero Big Sun
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Mezcla una salsa de fruta amarilla con piña
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Seca y haz un bonito chile en polvo
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Va muy bien con pollo y pescado
Cómo cultivar Habanero Big Sun
Habanero Big Sun pertenece a Capsicum chinense. Siembra tus semillas de chile entre enero y marzo. Dale mucho sol y, a ser posible, un entorno de invernadero para una cosecha abundante.
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El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas
