Big Black Mama

Big Black Mama: belleza oscura con picante monstruoso

¿Qué caracteriza a Big Black Mama?

Big Black Mama es una auténtica bestia de chile: grande, marrón negruzco, rugosa y aterradoramente picante. Un híbrido que combina las características más oscuras y extremas de las variantes 7 Pot y Naga.

Origen y nombre

La variedad la creó Troy Primo (creador de 7 Pot Primo) y es un cruce entre Big Black y Naga Morich. El nombre lo dice casi todo: esta es una mamá grande y malvada.

Aspecto y porte

Las plantas suelen alcanzar 120–140 cm de altura y son muy frondosas. Los frutos son grandes, rugosos y marrón oscuro al madurar. Algunos frutos tienen cola, otros son más abultados.

Picante estimado en la escala Scoville

Aprox. 1.400.000 – 2.000.000 SHU

Perfil de sabor y usos

Sabor profundo, casi ahumado, con matices afrutados y algo especiados. Un picante que llega rápido y se queda una eternidad. Un chile para fabricar salsas a nivel extremo.

Ideas de uso de Big Black Mama

• Seca para obtener un polvo intenso y oscuro

• Va bien en una salsa BBQ ahumada y picante

• Haz aceite de chile con sabor profundo

Cómo cultivar Big Black Mama

Big Black Mama pertenece a Capsicum chinense. Siembra semillas de chile entre enero y marzo. Requiere una temporada larga y se da mejor en invernadero o en un lugar cálido.

Una de las variedades de chile más brutales que puedes cultivar: grande, bonita y peligrosamente buena.

 El precio corresponde a 6 semillas de chile

Siembra en sustrato de siembra húmedo o en pastillas de turba y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas