Black Scorpions Tounge

Black Scorpion’s Tongue: salvaje, bonito y con mordisco

¿Qué caracteriza a Black Scorpion’s Tongue?

Black Scorpion’s Tongue es un chile raro y espectacular de aspecto dramático y fuerte picante. Debe su nombre a la forma larga y retorcida de los frutos —como una cola de escorpión serpenteante— y al color de morado oscuro a casi negro antes de madurar a rojo.

Origen y nombre

La variedad es relativamente nueva en el mercado de aficionados y llama mucho la atención entre coleccionistas y cultivadores de chile gracias a su aspecto. Se cree que es un cruce con chile tailandés, lo que contribuye al crecimiento intenso y a la fuerza. El nombre se inspira en su aspecto, donde el fruto retorcido se compara con la lengua o la cola de un escorpión.

Aspecto y porte

La planta alcanza 80–100 cm de altura con porte arbustivo. Los frutos miden 5–7 cm de largo, son delgados, serpenteantes y primero de color morado oscuro/negro antes de madurar a rojo intenso. A menudo pueden aparecer varios colores a la vez en la planta, lo que da una impresión muy decorativa.

Picante estimado en la escala Scoville

Aprox. 40.000 – 80.000 SHU

Perfil de sabor y usos

Picante inmediato, con sabor agudo y pimentoso. El tono afrutado es discreto y el sabor tira más hacia lo ácido y especiado, lo que la hace perfecta en platos asiáticos, salsas picantes o encurtidos.

Ideas de uso de Black Scorpion’s Tongue

• Úsala en platos fuertes de wok y de fideos

• Seca y muele para obtener copos de chile ardientes

• Haz salsas de chile visualmente espectaculares

Cómo cultivar Black Scorpion’s Tongue

Black Scorpion’s Tongue pertenece a Capsicum annuum. Siembra tus semillas de chile entre febrero y abril. La variedad crece rápido y va bien tanto en maceta como al aire libre. Con abundante luz y nutrientes da una gran cosecha.

Un chile con aspecto y actitud: imprescindible para quien quiere algo único tanto en el jardín como en la olla.