Cayenne Purple: chile morado con aguijón
¿Qué caracteriza a Cayenne Purple?
Cayenne Purple es un chile estéticamente atractivo con bonitos frutos y flores de color púrpura, combinado con un sabor clásico a cayena. Es un placer para la vista y un favorito en la cocina: un chile ornamental con picante plenamente aprovechable.
Origen y nombre
Esta variante de color se ha desarrollado para ofrecer a los aficionados una alternativa decorativa a las variedades tradicionales de cayena. Cayenne Purple es especialmente popular en macetas y cajones de cultivo, donde su aspecto colorido luce al máximo.
Aspecto y porte
La planta es arbustiva, compacta y crece hasta unos 60–80 cm de altura. Los frutos son delgados, a menudo algo curvados, y miden hasta 10 cm de largo. Maduran en varias etapas: de verde a morado y por último rojo intenso. Incluso las hojas pueden tener un ligero tono púrpura, lo que convierte la planta entera en una obra de arte.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 30.000 – 50.000 SHU
Perfil de sabor y usos
El sabor es limpio, picante y con un picante medio que va bien con la mayoría de los platos. No es abrumador, lo que facilita dosificarlo. Sus frutos que cambian de color también lo hacen apreciado en encurtidos.
Ideas de uso de Cayenne Purple
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Deja que los frutos maduren hasta rojo para obtener todo el sabor
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Úsalo entero en pickles: los frutos morados llaman la atención
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Sécalo y muélelo para obtener copos de chile de bonitos colores
Cómo cultivar Cayenne Purple
Cayenne Purple pertenece a Capsicum annuum. Siembra tus semillas de chile entre febrero y abril. Es fácil de cultivar, de crecimiento rápido y excelente para balcones o alféizares. Se da bien tanto en maceta como en bancal.
Una auténtica belleza que enriquece el cultivo y da sabor a tus comidas con estilo.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo o en pastillas de turba y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas
