Cayenne Purple

Cayenne Purple – piment pourpre au mordant

Qu’est-ce qui caractérise Cayenne Purple ?

Cayenne Purple est un piment esthétique aux beaux fruits et fleurs pourpres, allié à un goût de cayenne classique. C’est à la fois un plaisir pour les yeux et un favori en cuisine – un piment ornemental au piquant pleinement utilisable.

Origine et nom

Cette variante colorée a été sélectionnée pour offrir aux jardiniers amateurs une alternative décorative aux variétés de cayenne traditionnelles. Cayenne Purple est particulièrement populaire en pots et en bacs de culture, où son aspect coloré est mis en valeur.

Aspect et port

La plante est buissonnante, compacte et atteint environ 60–80 cm de haut. Les fruits sont fins, souvent un peu courbés, et atteignent 10 cm de long. Ils mûrissent en plusieurs étapes : du vert au violet, puis finalement au rouge profond. Les feuilles peuvent aussi avoir une légère teinte pourpre, ce qui fait de toute la plante une œuvre d’art.

Force estimée sur l’échelle de Scoville

Env. 30 000 – 50 000 SHU

Profil aromatique et utilisation

Le goût est pur, poivré, avec un piquant moyen adapté à la plupart des plats. Il n’est pas écrasant, ce qui le rend facile à doser. Ses fruits qui changent de couleur le font aussi apprécier en pickles.

Idées d’utilisation pour Cayenne Purple

• Laissez les fruits mûrir jusqu’au rouge pour une saveur complète

• Utilisez-les entiers en pickles – les piments violets attirent les regards

• Séchez et moulez en flocons de piment joliment colorés

Comment cultiver Cayenne Purple

Cayenne Purple appartient à l’espèce Capsicum annuum. Semez vos graines de piment entre février et avril. Facile à cultiver, à croissance rapide et excellent pour les balcons ou les rebords de fenêtre. Il se plaît en pot comme en pleine terre.

Une vraie beauté qui embellit la culture – et relève vos plats avec style.

Le prix correspond à 6 graines de piment

Semez dans du terreau de semis humide ou dans des pastilles de tourbe et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis