Mushroom Yellow: variante más suave con una forma y un color deliciosos
¿Qué caracteriza a Mushroom Yellow?
Mushroom Yellow es la variante amarillo dorado de la serie Mushroom. Con su mordisco más suave y su perfil de sabor tropical es un favorito de quienes quieren chile con carácter, pero no demasiado picante.
Origen y nombre
Esta variante se ha desarrollado a partir de Mushroom Red para obtener un sabor más suave y dulce y un aspecto más decorativo. Se cultiva mucho tanto por su valor culinario como por su potencial ornamental.
Aspecto y porte
Las plantas alcanzan 70–100 cm de altura y producen abundantes frutos amarillo dorado en forma de sombrero que iluminan cualquier rincón del cultivo. Perfecto como decoración de mesa, o en el plato de la parrilla.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 10.000 – 25.000 SHU
Perfil de sabor y usos
El sabor es más suave que el de Mushroom Red, con matices de cítricos y fruta. Va muy bien para encurtir, ensaladas frescas, o para dar color y aguijón a salsas.
Ideas de uso de Mushroom Yellow
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Encurte con vinagre y lima
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Bonita decoración en tacos
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Se seca hasta obtener un polvo suave
Cómo cultivar Mushroom Yellow
Mushroom Yellow pertenece a Capsicum Chinense. Siembra tus semillas de chile entre febrero y marzo. Una variedad resistente que da una cosecha abundante incluso en veranos peores. Cultívala preferiblemente en maceta en terraza, balcón o invernadero.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
