Mushroom Yellow – variante plus douce à la belle forme et à la belle couleur
Qu’est-ce qui caractérise Mushroom Yellow ?
Mushroom Yellow est la variante jaune doré de la série Mushroom. Avec son mordant plus doux et son profil de goût tropical, c’est un favori de celles et ceux qui veulent un piment de caractère – mais pas trop fort.
Origine et nom
Cette variante a été développée à partir de Mushroom Red pour obtenir un goût plus doux et plus sucré ainsi qu’un aspect plus décoratif. Elle est largement cultivée pour sa valeur culinaire comme pour son potentiel ornemental.
Aspect et port
Les plants atteignent 70–100 cm de haut et produisent en abondance des fruits jaune d’or en forme de chapeau, qui éclairent n’importe quel coin de culture. Parfait en décoration de table – ou dans l’assiette du grill.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 10 000 – 25 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Le goût est plus doux que Mushroom Red, avec des notes d’agrumes et de fruits. Convient très bien aux pickles, aux salades fraîches, ou pour apporter couleur et mordant aux salsas et aux sauces.
Idées d’utilisation pour Mushroom Yellow
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Mettez en pickles avec du vinaigre et de la lime
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Belle décoration sur les tacos
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À sécher en poudre douce
Comment cultiver Mushroom Yellow
Mushroom Yellow appartient à l’espèce Capsicum Chinense. Semez vos graines de piment entre février et mars. Variété résistante qui donne une récolte abondante même lors de moins bons étés. À cultiver de préférence en pot sur la terrasse, le balcon ou en serre.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
