Trinidad Purple Coffee
¿Qué caracteriza a Trinidad Purple Coffee?
Trinidad Purple Coffee es un chile poco común y muy bonito, de frutos púrpura y maduración de color tono café. Es de picante medio, aromático y un complemento decorativo en cualquier cultivo.
Origen y nombre
La variedad es un espectáculo visual y debe su nombre al juego de colores: los frutos cambian de morado a marrón rojizo (color café). Se cree que procede de Trinidad, pero aún no está del todo estabilizada.
Aspecto y porte
La planta es compacta y mide 60–80 cm de altura. Los frutos miden 4–5 cm de largo, ligeramente afilados, y cambian de color de morado a café y por último rojo. Las hojas suelen tener matices morados.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 30.000–50.000 SHU
Perfil de sabor y usos de Trinidad Purple Coffee
El sabor es de suave a medio con toques dulzones y aroma claro. Va bien en salsas frescas, encurtidos o como pickles.
Ideas de uso de Trinidad Purple Coffee
Encurte los frutos enteros para un bonito detalle en la cocina. También se puede usar fresca en ensaladas o picada en salsa para un picante moderado.
Cómo cultivar Trinidad Purple Coffee
Trinidad Purple Coffee es una Capsicum annuum que se siembra entre febrero y abril. Se da bien en maceta o al aire libre con mucho sol. Riega de forma uniforme y abona con regularidad para una buena cosecha y cambios de color.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
