Biquino Yellow – piment doux au charme brésilien
Qu’est-ce qui caractérise Biquino Yellow ?
Biquino Yellow est un piment brésilien doux et sucré aux fruits en forme de goutte d’un beau jaune soleil. C’est un vrai favori du public, des débutants comme des cultivateurs expérimentés, grâce à son goût, son aspect et sa riche récolte.
Origine et nom
Comme ses frères rouges et blancs, Biquino Yellow est originaire du Brésil, où il est très courant dans la cuisine traditionnelle. S’utilise souvent en pickles et comme savoureuse décoration.
Aspect et port
Les plants sont bas et buissonnants, de 40–60 cm de haut environ, et conviennent bien à la culture en pot ou sur balcon. Les fruits sont petits, de 2–3 cm de long et en forme de goutte, et mûrissent du vert à un jaune éclatant.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 500 – 1 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Doux, sucré et fruité. Très facile à utiliser en cuisine quand on veut du goût sans que le piquant ne prenne le dessus.
Idées d’utilisation pour Biquino Yellow
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Conserves à l’ail et au romarin
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Topping haut en couleur sur des grillades ou des tacos
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Décoratif dans les salades et les tapas
Comment cultiver Biquino Yellow
Biquino Yellow appartient à l’espèce Capsicum chinense. Semez vos graines de piment entre janvier et mars. Une variété facile à cultiver et compacte qui convient parfaitement à la fenêtre, à la serre ou à la véranda ensoleillée.
Un piment joyeux et savoureux qui apporte couleur, goût et joie dans chaque petit fruit.
Le prix correspond à 6 graines de piment
À pollinisation libre
Semez dans du terreau de semis humide ou dans des pastilles de tourbe et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
